Afhaalmenu met Kerst

Dit jaar is het ook mogelijk om met Kerst uw maaltijden op te halen.
Vers bereide maaltijden vol inspiratie. U hoeft de hoofdgerechten alleen nog zelf warm te maken.
Om het diner compleet te maken kunt u er ook een heerlijke fles wijn bij bestellen.
De maaltijden zijn af te halen op Kerstdagen tussen 16.00 en 17.00 uur.

 

AFHAALMENU

Voorgerecht a € 10,00

Rouleau van garnalen, kreeft en gerookte zalm

zeekraal | gepofte gele bieten | krokantje van zwarte quinoa | crème van vadouvan

OF

Rundercarpaccio

rucola | croutons | Parmezaanvlokken | pittenmix | truffelmayonaise

OF

Wildpaté

Chutney van Gieser Wildemanperen | krokantje van zuurdesem

OF

Terrine van gekleurde bieten

frambozen vinaigrette | granaatappel | krokante biet

***

Warme Gerechten a € 20,00

Hertenbiefstuk

geroosterde wortelmix | rosevalaardappeltjes met rozemarijn | stoofpeertje | wildjus

OF

Skrei

bimi | hollandse garnaaltjes | saffraanrisotto | dragon beurre blanc

OF

Kalfsentrecote

sousvide gegaarde witlof | truffelwafel | jus van gefermenteerde knoflook

***

OF

Gevulde portobello

ratatouille | quinoa | gegratineerde Taleggio

***

Nagerecht a € 7,00

Trifle van rood fruit

mascarpone | brownie | witte chocolade schotsen

OF

Kaasplateau van 3 binnen- en buitenlandse kaassoorten

kletzenbrood | vijgencompote

***

OPTIONEEL a € 7,00

Wildbouillon

bospaddestoelen | brunoise van knolselderij

 

 

Hier kunt u uw bestelling plaatsen:

    Op welke dag wilt u het afhalen?


    Hoe laat wilt u het komen ophalen?

    VOORGERECHTEN: à € 10,00

     

    WARME GERECHTEN: à € 20,00

     

    NAGERECHTEN: à € 7,00

     

    SPECIALS:

     
    Indien u een geheel 3-gangenmenu besteld wordt de samengestelde prijs € 36,00
     
    Op welke naam mogen wij reserveren?