Aardbeien Romanov ‘Bootje’ | Aardbeien-rijst krokant | rabarber-vlierbloesem ijs | aardbeien poeder

Aardbeien Romanov ‘Bootje’ | Aardbeien-rijst krokant | rabarber-vlierbloesem ijs | aardbeien poeder

Aardbeien Romanov ‘Bootje’ | Aardbeien-rijst krokant | rabarber-vlierbloesem ijs | aardbeien poederTartelette met Perzik || Gemarineerde perzik | crème patissier met yuzu | pistache ijs | pistache crumble | honing yoghurt espumaCrème Brulee van Dolce Leche | Chocolade crème | chocolade tuille | malaga ijsUSA Steak | Polenta bitterbal | jus van sevenne ui | anijschampignon | sjalotten crèmeRibeye | Daslook boter | knoflook mousseline | geblakerde maïsGevulde Maïshoender | Zoete aardappel crème | gevogelte merguez | rozemarijn jus | krokante kippenhuidKabeljauw | Vadouvan spitskool | knoflook mousseline | vadouvan hollandaise | kentang | dragon olieDorade | Paprika beurre blanc | baba ganoush | artisjokRavioli Burrata Limoen | Tomatensalsa | hazelnoot | dragon olieSaltimbocca | Aubergine | kalfsjus met balsamico | doperwt | groene asperge