Paas-Proeverijmenu € 36,00

Paas-Proeverijmenu

Voorgerecht

Gemarineerde zalm met avocadowasabicrème en Japanse radijs

 

Tussengerecht

Warmgerookte eendenborst met aardappelfondant, knolselderij en

een kruim van Macadamianoten

 

Hoofdgerecht

Lamsrump langzaam gegaard met voorjaarsgroenten, paddestoelen, puree van

aubergine en een honingthijmjus met pistachecrumble

 

Nagerecht

Paasei gevuld met mousse van Ruby chocolade, frambozengel

en Rubyschotsen

 

 

Reserveer hier