Drie bereidingen van zalm
Groene asperge crème | wasabi- furikake krokant | komkommer
Zeebaars
Langoustine | spinazie crème | witte asperge | basilicum olie | Tommasu Hollandaise
of
Duo van Lam
Pommes fondant | kruidenkorst | witte asperge | geblakerde sevenne ui | PX jus
Panna Cotta van limoen chocolade | Macadamia crumble | gel van lychee | frambozen crème | frambozen- lychee ijs
Menuprijs 3-gangen € 52,00
(Uiteraard zullen wij een alternatief bieden bij eventuele diëten en allergieën.)
