Paasmenu € 45,00

Paasmenu

Aperatief

Oesters met hollandaisesaus en zeekraal á 4,00 p.st.

 

Voorgerecht

Zalm Gemarineerd in Gin en Rode Biet
Mierikswortel | Gemarineerde chioggia biet | quinoa krokant

 

Hoofdgerecht

Duo van Lam Lamsrump | lamsrack | kruidenkorst | mousseline van gepofte knoflook | PX jus
of
Rode Poon Brandade | koolrabi | langoustines | thaise schaaldieren hollandaise

 

Nagerecht

‘Paaslova’ Pavlova | advocaat | mango | witte chocolade ijs | crumble | pistache spongecake

 

Menuprijs 3-gangen incl. brood € 45,00

 

Reserveer hier