Carpaccio | Truffelmayonaise | rucola | parmezaanse kaas | pittenmix
€ 10,00Papadum met Gerookte Rib-Eye | Humus | beukenzwam | truffelaardappel
€ 12,00Gekonfijte Heilbot | Droge worst | perzik | avocado crème | ponzu- koriander dressing
€ 12,00Rilette van Zalm | Hollandse garnalen | Oban whisky-saus | komkommer | avocado crème | quinoa krokant
€ 13,00Vitello Tonato | Gebraden kalfslende | tonijnmayonaise | geschroeide tonijn | appelkapper | Taggiasche olijven
€ 13,00Gemarineerde Biet | Geitenkaas hangop | gerookte bieten | radicchio | roodlof | granaatappel | balsamico vinaigrette
€ 10,00Tompouce met Feta Crème | compôte | Granny Smith | radijs
€ 10,00Rouleau van Parelhoen | Perencompote | beukenzwam | amandel crumble | malaga jus
€ 14,00Steamed Bun met Pulled Zwijn | Zwarte knoflook crème | zoetzure rode kool
€ 14,00Coquilles | Krokante buikspek | bloemkool crème | hazelnoot crumble | beurre noisette
€ 16,00Quinoa met Gamba’s | Tom Kha Kai | bos ui | zeekraal | rode peper
€ 14,00Zoete Aardappel Soep | Geroosterde pompoen | pompoen pitten | Pecorino
€ 12,00Geroosterde Oesterzwam PLANT BASED | Feta crème | courgette beignet | abrikozen gel
€ 12,00U.S.A. Steak | Champignon crème | pommes paolo | king boleet | rode wijn-saus
€ 20,00Zacht Gegaarde Kalfswang | Krokante zwezerik | crème van aardpeer | gekarameliseerde witlof | hazelnoot
€ 22,00Gelakte Eendenborstfilet | Geroosterde peen | bospeen crème | sjalotten crème | sinaasappel-port jus
€ 20,00BinX Burger | Black Angus burger | cheddar | gefrituurde uienringen | smokey tartare saus | maïs | zoete aardappelfriet
€ 16,00Skrei | Bloemkool crème | gamba | bimi | beurre blanc
€ 20,00Zeebaars | Pastinaak crème | gamba | zeekraal | garnalen jus
€ 20,00Roodbaarsfilet | Geschroeide prei | gamba | truffelaardappel | gele curry beurre blanc
€ 20,00Gevulde Portabello | Quinoa | ratatouille | spinazie crème | Taleggio | pittenmix
€ 18,00Zoete Aardappel Gnocchi PLANT BASED | Geroosterde paprika-tomaten saus | bimi | walnoten crumble
€ 18,00Traditionele friet met mayonaise (2 personen)
4,50Gemengde salade (2 personen)
4,00Bordalou Rood Fruit | Bosvruchten mousse | pistache crumble | yoghurt bosbessen ijs
€ 10,00Crème Brûlée van Frangelico | Gemarmerde chocolade schotsen | witte chocolade- hazelnoot ijs
€ 10,00Chocolade Panna Cotta | Brownie | frambozen gel | spongecake | karamel- zeezout ijs
€ 10,00Pavlova | Appelcompote | crème chantilly | butterscotch
€ 10,00Proeverij van Diverse Lekkernijen | Koffie | Likeur
€ 14,00Kaasplateau met 3 binnen- en buitenlandse kaassoorten | Kletzenbrood | vijgencompote
€ 10,00